产品特点：

  1.切丁、切丝机结构紧凑，采用优化卫生设计，

  2. 机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，

  3.切刀采用双面刃切削，工作效率高，

  4.切割的肉丁规格3mm至30mm。

  5.调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同切割厚度的要求。

  6.采用了预压力旋钮设计，保证切割过程中肉丁块状均匀。产品切割过程中始终如一。

  7.单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。

  8.调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。

  9.切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。

  10.每次切割完肉料，存料几乎为零。

  11.本机可适应-5℃至常温肉料正常切割，是肉食品加工中的必备的设备。

  切丁机的工作原理：拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体切丁机工作一行程后，料仓存料约一到二毫米，刀片间隙几乎为零。

  切丁机的优势：

  1、切丁机整机采用优质SUS304不锈钢制作，符合食品卫生，经久耐用，防腐蚀，方便清洗；

  2、采用PLC程序控制设计，操作简便、设计合理、可调整刀速和自动预压缩系统保证肉块的6个面的精确性；

  3、鲜肉无需提前冷冻，保证产品高质量，可满足多种状态原料肉的切割均匀；

  4、在切割前大程度的压缩产品，即使比入料口高也无需进行预切割，切割速度为50-120次/分；

  5、单手操作系统使操作更加方便便捷，单手操作圆形扳手即可控制入料口滑动压缩盖。压缩盖接近入料口，操作者可以用左手把料车中的物料取出，放入入料口，大提高工作效率；

  6、压缩性机器结构节省了空间，机器部件可轻松拆除，便于清洁机器缝隙中的残渣；

  7、可在5-10℃、结露的环境中连续工作；

  8、防护性能良好，设有紧急停车按钮，同时设有电器机械联锁的装置，能有效的避免人身意外伤害。

  切丁机适用于大，中，小型肉类食品加工厂，也可以根据客户提出的要求，定制生产特殊工艺要求的产品。